Tarwe

Met de teelt van tarwe hebben Jan en Thomaske Brandsma krachtvoer en stro voor de koeien. Ze leggen uit:

“Omdat wij het belangrijk vinden om zelfvoorzienend te zijn, telen wij ons eigen tarwe. Van alle graansoorten neemt tarwestro het beste vocht op en dat geeft een mooi droog strobed voor de koeien in de stal. De meeste tarwekorrels geven we als krachtvoer aan de koeien maar we houden ook een beetje voor onszelf om brood mee te bakken. Het past bij de biodynamische landbouw om zo goed mogelijk de kringloop te sluiten. Hooi en kuilgras telen we ook zelf en alle koeienmest gebruiken we om de bodem vruchtbaar te houden. Bovendien heeft zo’n graanveld een meerwaarde voor natuur en landschap. Vogels en kleine zoogdieren pikken er letterlijk een graantje van mee en kunnen schuilen in het gewas. Als de tarwe volgroeid en bijna rijp is, beweegt het zo prachtig in de wind. Zoiets zie je nog maar weinig. We hebben wel veel onkruid in het tarweveld staan waardoor de strobalen soms bijna groen zien. De koeien vinden dat juist lekker en nemen graag een hapje stro met onkruid. De dieren weten zelf het beste wat ze nodig hebben. In het weiland eten ze ook graag van de bomen en het riet. Hoewel het stro bedoeld is om in te liggen, verrijken we er dus ook hun voeding mee.”

Teelt