Yomio wordt bereid als yoghurt en aangezuurd met de speciale Yomio cultures L.Acidophilus, B.Bifidus en Sc. Thermophilus. Deze produceren tezamen 90% rechtsdraaiend melkzuur. De speciale Yomio cultures zorgen voor de heerlijke zacht-zure smaak. Bovendien is Yomio licht verteerbaar. Rechtsdraaiend melkzuur is van nature in ons lichaam aanwezig. Bevat van nature meer onverzadigde vetten en Omega 3 vetzuren.