In de koudere maanden als het land te nat is en het gras niet groeit, meestal gedurende de maanden november tot en met april, leven de koeien van onze boeren in ruime stallen. De controle instantie voor de biologische landbouw, Skal, controleert er op bij onze veehouders dat de koeien tijdens de weideperiode daadwerkelijk in de wei staan. Bij de biologische en biodynamische landbouw gelden vastgestelde normen wanneer de koeien buiten en binnen staan.