Warmonderhofstede uit Dronten

 

Op de Warmonderhof wordt de opleiding gegeven voor biologisch-dynamische landbouw. Veel van hun praktijkervaring doen de studenten op in de bedrijven die deel uitmaken van Stichting Warmonderhof.

Sinds het begin van de opleiding, nu al meer dan vijftig jaar geleden, is gekozen voor een opzet waarbij studenten samen wonen, werken en leren. De studentenhuisvesting ‘De Binnenhof’ is dan ook midden tussen de praktijkbedrijven van Warmonderhof in gelegen, iedere student kan hier een eigen kamer huren.
Zoals een boer het liefst woont op zijn bedrijf, omdat zijn werk is ingevlochten in het ritme van het leven op het land, zo ervaren studenten hier dagelijks hoe het is om op een vrij moment nog even over een veld lopen, in de zomer vroeger te kunnen beginnen of ’s avonds wat langer doorgaan, ’s nachts uit bed te moeten om er meteen erbij zijn als er een koe kalft …. . Door op het land te wonen ervaren ze het ritme van de seizoenen het jaar rond, en de verandering in werkzaamheden die dit met zich meebrengt.

De praktijkstages op de bedrijven

In het eerste en tweede jaar komen de studenten meerdere keren een periode op de verschillende bedrijven. Ze hebben in dat jaar ook elk een eigen oefenakker bij de tuinbouw om individueel stageopdrachten uit te voeren.

In de tweede helft van het tweede jaar beginnen de studenten aan een lange stage - van april t/m september - op een ander biologisch-dynamisch bedrijf en dat kan binnen dezelfde klimaatzone overal op het noordelijk halfrond zijn. Veel studenten maken dan ook gebruik van deze gelegenheid om in het buitenland ervaring op te doen.
In het derde en in het vierde jaar doen de studenten hun stages weer op de praktijkbedrijven van Warmonderhof. In het vierde jaar hebben ze de mogelijkheid een afstudeerrichting te kiezen: tuinbouw, veehouderij en akkerbouw of fruitteelt. In de praktijk betekent het voor de ondernemers dat er elke dag zo’n 30 à 40 studenten stagelopen, verdeeld over de bedrijven. Studenten die een periode in de melkploeg zitten komen ’s ochtends en ’s middags naar de veehouderij (en natuurlijk dan ook in de weekenden en de vakanties). In de periode van de zomerschoolvakantie hebben de studenten vier weken vrij en vier weken zomerpraktijk. Ze werken dan hele dagen mee op de bedrijven. Tijdens de zomerpraktijk is de sfeer als op een boerenbedrijf: er wordt gezamenlijk gegeten en de hele dag gewerkt.

Stichting Warmonderhof
De stichting Warmonderhof is mede-ondernemer in alle Warmonderhof bedrijven.
Zij stelt onder andere grond en gebouwen aan de bedrijven ter beschikking. Daarnaast is de stichting eigenaar van de woongebouwen en van de ontmoetingsruimte: 'de Hofzaal'.

De Warmonderhofbedrijven
Alle Warmonderhofbedrijven werken volgens de biologisch-dynamische landbouwmethode en hebben een Demeterlicentie. Elk bedrijf wordt geleid door een zelfstandig ondernemer. Zij zijn ieder weer verbonden aan de Warmonderhofopleiding, waarmee ze een stageovereenkomst hebben.

Warmonderhof in de Flevopolder
In de Flevopolder heb je als boer de ruimte!
Maar de Flevopolder is ook een belangrijk centrum voor biologische landbouw: 5% van de landbouw hier is biologisch, tegen 2% landelijk.
De ondernemers van Warmonderhof nemen ook actief deel in organisaties en ontwikkelingen in de biologische - en biologisch-dynamische landbouw.

Tuinbouw

Reggy en Dianne Waleson zijn de ondernemers van het tuinbouwbedrijf op de Warmonderhof.

Zij hebben 1 ha vollegronds en 0,5 ha met bloementeelt, een kruidentuin en intensieve fijne tuinbouw voor de afzet via abonnementen aan een eigen klantenkring, de Hofwinkel van Warmonderhof en een eigen kraam op de boerenmarkten in Almere en Amsterdam.
Op hun terrein liggen ook de oefenakkers voor de eerstejaars studenten.
Daarnaast hebben zij 3 ha groenteteelt voor Odinabonnementen.
Alle gewassen worden volgens de beddenteeltmethode geteeld. Naast het handwerk worden ook veel van de werkzaamheden machinaal verricht. Verder houden zij bijen.

Fruitteelt
Wil en Lisan Sturkenboom hebben een boomgaard van 5 ha op de Warmonderhof en een ander boomgaard in de polder. Daar wonen zij en hebben ook de koelcellen waar het fruit in bewaard wordt, machines voor het werken in de boomgaard en een sorteermachine. Daarnaast lopen er 500 kalkoenen in de boomgaard. De hoofd teelt is appels en rode bessen. In totaal hebben zij meer dan 30 verschillende soorten appel rassen. Naast appelbomen en bessenstruiken staan er ook witte en zwarte kruis bessen, bramen, frambozen, pruimen, kersen en peren.

De studenten leren er alle ins n outs van de fruitteelt. Werkzaamheden zijn bijvoorbeeld het snoeien van de bomen, dunnen, maaien, plukken en sorteren. Maar ook keren om leiding te geven aan plukkers en sorteerders. Het fruit vindt zijn weg o.a. naar de Hofwinkel, op de boeren markten in Almere en Amsterdam. Regiowinkels en de Hofwebwinkel. (www.hofwebwinkel.nl) Deze heeft als locatie het bedrijf aan de Knooplaan. ook in natuurvoedingswinkels in Nederland is het fruit te vinden. Van het fruit van de tweede keuze wordt sap gemaakt door o.a. Natudis onder de naam Luna terra Reine d'Or en ook onder eigen label: Warmonderhofappelsap in div combinaties. Ook de rinse appelstroop van Akarius van Natudis komt van de Warmonderhofboomgaard.

Akkerbouw en veehouderij
Het akkerbouw- en veehouderijbedrijf op Warmonderhof zijn sterk met elkaar verbonden, wat uit de praktijk van de landbouw logisch voortvloeit. De akkerbouwer verbouwt het veevoer en de veehouderij geeft daar de mest voor terug.
Op de kavels waar gras/klaver verbouwd wordt lopen in het zomerseizoen de koeien buiten.
Vruchtwisselingschema akkerbouw en veehouderij

Jaar	Grote kavels	Kleine kavels
1	gras/klaver 1e jaar	gras/klaver 1e jaar
2	gras/klaver 2e jaar	gras/klaver 2e jaar
3	ui	sluitkool
4	peen	peen
5	GPS	GPS(tarwe)
6	Aardappelen	Aardappelen

Akkerbouw
Thieu Verdonschot runt het akkerbouwbedrijf op de Warmonderhof.
Het akkerbouwbedrijf beslaat zo’n 35 ha. Thieu en Leon werken met een zesjarige intensieve vruchtwisseling.
Elke teelt heeft zijn eigen bewerking en behandelingen nodig wat ook voor de leerlingen ervaring in veel verschillende werkzaamheden oplevert.
Bijzonder op dit akkerbouwbedrijf is de uitgebreide mechanisatie, vooral voor de grond- en gewasverzorging.
Wortelen, uien, aardappelen en kool worden op het bedrijf opgeslagen in bewaarschuren,

Veehouderij
Léon Veltman runt de veehouderij op Warmonderhof.
Het veehouderijbedrijf bestaat uit zo’n 45 melkkoeien en bijbehorend jongvee, gehuisvest in een potstal en circa 35 ha voedergewassen. Naast huisvesting voor de koeien geeft de potstal ook een goede, strorijke mest: belangrijk voor de opbouw van de bodemvruchtbaarheid. Het bedrijf beschikt over een melkquotum van 241.000 kg melk.De productie van de koeien is gemiddeld 5.800 kg melk per koe per jaar.
Het voer, in vaktermen ’rantsoen’ genoemd, bestaat uit een gras/klaver-silage, +GPS +akkerbouw restproducten, wat natuurhooi. In de zomer lopen de koeien buiten. Het jongvee wordt geweid in een verderop gelegen natuurgebied van Staatsbosbeheer.
De melkploeg, waarin de leerlingen steeds wisselen, zorgt het jaar rond onder begeleiding van Léon voor de koeien en melkt ze natuurlijk tweemaal daags.
Afzet: de melk wordt verkocht als Demetermelk.
U kunt ons ook altijd een vraag stellen op warmonderhof@ecomel.nl zullen u dan zo spoedig mogelijk antwoord geven.

Hofwinkel
Do Veltman heeft al enige jaren een drukbezochte natuurvoedingswinkel op het Warmonderhofterrein.
Er zijn eigen producten van de bedrijven te koop, aangevuld tot een volledig winkelassortiment voor dagelijkse boodschappen.