Nieuws

Zuiver Zuivel is het merk voor biologische en biologisch-dynamische zuivel in de biologische speciaalzaak. Zuiver Zuivel heeft als doelstelling om zoveel mogelijk consumenten lekkere en gezonde biologische zuivelproducten te laten consumeren. Door Zuiver Zuivel producten te kopen consumeert u biologisch en verantwoord. Want Zuiver Zuivel probeert met al haar activiteiten bij te dragen aan een duurzamere wereld. Op deze plaats vindt u nieuws over Zuiver Zuivel, en de activiteiten die zij initieert om haar doelstelling te bereiken.

FSC karton voor literpakken biologische zuivel

Limmen, 18 februari 2011
Sinds begin 2011 zijn alle kartonnen literpakken van Zuiver Zuivel gemaakt van FSC gecertificeerd karton.
Het FSC keurmerk garandeert dat het karton afkomstig is van een milieuvriendelijke en sociaal verantwoorde bron.
FSC, de Forest Stewardship Council (Raad voor Goed Bosbeheer) heeft wereldwijde standaarden voor bosbeheer, met keurmerk.
Al het karton is herleidbaar van bos tot eindproduct.

FSC principes van goed bosbeheer
1. Het bosbeheer voldoet aan de geldende nationale en internationale wetgeving, aan internationale verdragen en afspraken en aan de principes en criteria van FSC.
2. Eigendoms- en gebruiksrechten ten aanzien van land en bosproducten zijn duidelijk gedefinieerd, vastgelegd en rechtsgeldig.
3. De formele en traditionele rechten van de lokale bevolking op land en hulpbronnen worden erkend en gerespecteerd.
4. Het sociale en economische welzijn van de bosarbeiders en lokale gemeenschappen wordt door goed bosbeheer ook op de lange termijn in stand gehouden of verbeterd.
5. De producten en voorzieningen die het bos biedt worden zodanig efficiënt benut, dat de economische, sociale en ecologische functies van het bos ook op de lange termijn worden veiliggesteld.
6. De biodiversiteit, unieke ecosystemen en andere ecologische en landschappelijke waarden van het bosgebied worden in stand gehouden en beschermd.
7. Er wordt een beheerplan opgesteld en toegepast. In het beheerplan, dat steeds wordt geactualiseerd, staan langetermijn doelen en middelen duidelijk omschreven.
8. De toestand van het bos, de oogst, de handelsketen en managementactiviteiten worden regelmatig getoetst, evenals de sociale en ecologische effecten hiervan.
9. Bosbeheer in bossen met een hoge natuur- of cultuurwaarde wordt met extra zorg uitgevoerd, waarbij kenmerkende eigenschappen worden behouden en versterkt.
10. Bosplantages moeten eveneens volgens de principes 1 tot en met 9 worden beheerd. Bosplantages kunnen dienen als aanvulling op de houtoogst uit natuurlijke bossen, waarmee bovendien de (exploitatie) druk op natuurlijke bossen afneemt. Het behoud en herstel van natuurlijke bossen dienen tegelijkertijd te worden bevorderd.
Lees verder 

Ontdek de herkomst van de biologische melk

Limmen, 18 mei 2010
Inzicht krijgen in de herkomst van voedingsmiddelen is een groeiende wens bij de Nederlandse consument. Zeker bij natuurlijke producten zoals zuivel is transparantie van belang. Zuiver Zuivel introduceert daarom een transparantiesysteem om inzichtelijk te maken waar de melk vandaan komt. Dit systeem is van toepassing op alle dagverse producten in het Zuiver Zuivel assortiment. Via een code op de verpakkingen is te achterhalen welke boer onder meer de melk heeft geleverd die in dat specifieke product verwerkt is.  Voor Zuiver Zuivel betekent dit systeem een belangrijke stap naar verdergaande openheid in de herkomst van zuivel.

Ontdek de herkomst
Op alle Zuiver Zuivel producten staat het logo `ontdek de herkomst`, wat aangeeft dat de herkomst van de zuivel in dat betreffende product te achterhalen valt. Door op
www.zuiverzuivel.nl de code op de verpakking in te voeren, is te zien waar de melk vandaan komt die voor dat Zuiver Zuivel product is gebruikt. De internetapplicatie verwijst terug naar een van de melkveehouders bij wie de melk vandaan komt die in de verpakking zit. In één rit wordt de melk van diverse boeren opgehaald om te verwerken tot de zuivelproducten van Zuiver Zuivel. Een groot deel van de biologische boeren presenteren zichzelf op de website en vertellen het verhaal van hun bedrijf. Op deze manier informeert Zuiver Zuivel de consument over de herkomst van de melk.

Lees verder 

Mail een vriend Print Page